Maître artisan brasseur
Thomas Carteron, fondateur de la brasserie en 2013, a reçu le titre de MAITRE ARTISAN, c’est une reconnaissance bien méritée de son excellence en tant que brasseur. Sa maîtrise des ingrédients, des processus de brassage et son flair pour l’innovation ont permis de créer des bières uniques, gagnant ainsi une réputation enviable. En mettant en avant le goût local et la qualité, Thomas Carteron contribue non seulement à ravir les papilles, mais aussi à dynamiser l’économie locale.
Une équipe de passionnés
Notre équipe, composée de professionnels issus du milieu vinicole, partage une passion commune : l’élaboration de bières artisanales d’exception. Forts de notre expérience et de notre savoir-faire acquis dans le monde du vin, nous avons choisi de mettre à profit notre expertise pour créer des bières uniques.
Chaque bière, chaque soda sans aloccol, est conçue avec une attention méticuleuse, nous contrôlons plus de 20 paramètres techniques, du début à la fin.
Nous croyons en la tradition de la fabrication artisanale, en prenant soin de chaque détail, de la sélection des matières premières à la mise en chez nous, ce qui nous permet de contrôler chaque étape du processus pour garantir la qualité et la fraîcheur de nos bières.
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La P’tite Brasserie de Provence
Un héritage familial. Une passion artisanale. Un goût de Provence.
L’histoire de La P’tite Brasserie de Provence commence en été 1955, lorsque Xavier Carteron, directeur de la brasserie Dumesnil à Paris, tombe sous le charme de Manon, une jeune fille de Provence. Manon rêvait d’élaborer des boissons aux arômes inspirés de sa terre natale. Ensemble, ils imaginent une brasserie qui rendrait hommage à la douceur de vivre provençale.
Aujourd’hui, Thomas Carteron, neveu de Xavier, fait revivre ce rêve dans le Golfe de Saint-Tropez, en hommage à cette rencontre fondatrice.
Il redonne vie à “La P’tite”, surnom affectueux que Xavier donnait à Manon, à travers une gamme de bières et de sodas artisanaux, pensés pour être simples, rafraîchissants et riches en saveurs du sud.
Produits à la pression ou en bouteille, les bières et sodas sans alcool de La P’tite Brasserie de Provence sont élaborés avec soin, à partir d’ingrédients bios et naturels, en s’inspirant des arômes emblématiques de la région : citron, gingembre, herbes aromatiques, fruits rouges, céréales locales, houblons locaux…
Plus qu’une boisson, La P’tite, c’est un souvenir en bouteille, une escapade en Provence, une promesse de plaisir, de fraîcheur et d’authenticité.
Nos horaires son maintenant calés sur ceux du Domaine Val d’Astier, où vous pouvez retrouver nos nouveautés : LA P’TITE BRASSERIE DE PROVENCE
Lundi au Samedi : de 9h à 19h.
Dimanche : sur réservation
Tel : 09 84 00 12 80 et 06 79 03 02 40
Adresse du site de production et vente aux particuliers : Domaine Val d’Astier, 83310 Cogolin